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張小泉公開一防菜刀斷裂專利 這次拍蒜不斷了?

日期：2023-02-23 16:53:00    　　點擊：

張小泉菜刀拍蒜斷裂再現輿情風波，2月20日，徐州一男子發(fā)視頻吐槽張小泉菜刀拍了一下蒜就斷成兩截。

今日，張小泉廠家回應稱，視頻中這個刀硬度比較高，能不能拍蒜看材質，硬度越大越脆越容易斷，后面會提高產品質量。

近期，張小泉股份有限公司公開專利“一種復合鋼、刀具及其制備方法”，似乎解決了菜刀拍蒜易斷的弊端。

專利摘要顯示，本發(fā)明涉及復合金屬制品領域，復合鋼包括硬鋼層及韌鋼復合層，使得所述復合鋼具備高硬度，高耐磨性及高耐腐蝕性，能保證刀刃部分具備高硬度的性能。

同時，將第一韌性鋼與第二韌性鋼交替疊合而成的所述韌鋼復合層設置于所述硬鋼層的兩側，能使所述復合鋼保持良好的韌性和延展性，能保證刀具的韌性。

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