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樓主菌王暢通益生菌
確實(shí)挺好用的,我吃過很多便秘藥效果都不怎么租虛帆樣的,后來在網(wǎng)上查到這產(chǎn)品,用了還不錯(cuò),堅(jiān)持用了幾個(gè)月10多年的便秘基本痊愈,
現(xiàn)在沒有吃任何藥弊雹物
幾乎每天都譽(yù)褲大便!
“云南人吃菌子不要命”的江湖傳聞,有許多不同版本,有的特別迷幻,沙發(fā)上劃船、水母滿天飛;有的聳人聽聞,輕則上吐下瀉,重則當(dāng)場身亡。但種種危險(xiǎn),依舊擋不住云南人吃菌的熱情。
在云南人眼里,吃菌也有鄙視鏈, 只有野生菌才配叫菌子,人工培育的那只能叫蘑菇,沒有靈魂。
和云南人聊香菇金針菇,大概率會(huì)遭遇白眼,干巴菌、松茸、雞樅菌、牛肝、松露、牛肚菌、虎掌菌、青頭菌……那才是故鄉(xiāng)的味道,許多菌子都是云南獨(dú)有,外地長不出來。只要菌子季一到,記憶中菌子的鮮味就會(huì)在舌尖縈繞,所以許多云南人粗?jǐn)_鋒無論距離多遠(yuǎn),工作多忙,都會(huì)專程趕回家鄉(xiāng)吃菌。
云南的菌子季通常從6月開始,一直持續(xù)到10月,這絕對(duì)是特定時(shí)令才能有的鮮味體驗(yàn)。菌子隨著雨水而來,在7、8月數(shù)量達(dá)到頂峰,而這也是昆明的 木水花野生菌市場巖晌 一年中最熱鬧的時(shí)候。
木水花市場距離昆明火車站不過10分鐘車程,發(fā)黃的瓷磚上貼著劣質(zhì)的塑料紅字,就算是招牌了,這里號(hào)稱是全國最大的野生菌市場,也是世界上最大的野生菌集散市場,攤販卻都大多只拿個(gè)小馬扎坐在地上,面前大小各異的塑料籃子里,裝滿五顏六色的菌子,只有本地人才能叫上名字,這些菌子大多都是早上剛從深山野林里新鮮采摘后直接運(yùn)送到城里來的,沾滿泥土。
懂行的人進(jìn)來,會(huì)直奔“菌王”林俊熹的商鋪,他是頂級(jí)的菌子供應(yīng)商,為全國各地的酒店、高級(jí)餐廳供貨。“菌王”的名聲在外,讓人以為會(huì)是個(gè)滿臉橫肉的狠角色,但林俊熹本人卻是個(gè)精瘦溫文的中年男子,說話輕聲細(xì)語,愛聽帶點(diǎn)禪意的輕音樂,完全看不出來已經(jīng)在菌子行業(yè)里摸爬滾打了幾十年。
他今天剛得到一筆訂單,是為自己的老朋友、滇菜大廚劉新,挑選一些新鮮的菌子,這讓林俊熹微微犯難,現(xiàn)在才六月,最近又沒有雨水,菌子可能還沒長出來呢。
多年前,劉新還沒有離開昆明,在菜市場偶遇林俊熹,打過幾次交道后,便發(fā)現(xiàn)了他的“菌王”特質(zhì),菌子的品質(zhì)極好,也從不以次充好,無論買多買少,他都會(huì)認(rèn)認(rèn)真真準(zhǔn)備,保質(zhì)保量。
“而且,他知道哪里的菌子好”,劉新對(duì)這位好哥們贊不絕口。雖然雨水不足,但林俊熹憑著豐富的經(jīng)驗(yàn)知道,楚雄能采到菌子。
從昆明到楚雄,車程大約四十分鐘,路上林俊熹連續(xù)接了許多個(gè)電話。“對(duì)對(duì)對(duì),近期是有貨的,我都看過,很充足,但我建議再等一段時(shí)間,近期會(huì)再下一批菌子,市場上的價(jià)格應(yīng)該會(huì)降低一些,到時(shí)候買更好”。
像劉新一樣,林俊熹的客戶都已相交多年,仍然愿意與他合作,是因?yàn)樗偺婵蛻艨紤],與其說是“菌王”,不如說是“菌子采購顧問”。每年一到菌子季,林俊熹很少睡覺,每天都上緊發(fā)條,總是一個(gè)電話接著另一個(gè)電話,但他從不厭煩, “一年也就忙這個(gè)時(shí)候,還好”。
到了楚雄,林俊熹找到相熟的菇農(nóng),吉普車軋著顛簸的山路,曲曲折折盤著紅土而上,登上海拔約2000米的野山,這里并不是想象中濕潤的土地,而是一片暴曬的松林,一地須狀的干燥松針,散落著硬邦邦的松子,完全不像會(huì)長出菌子來的樣子。
有經(jīng)驗(yàn)的菇農(nóng)卻很快嗅到了菌子的蹤跡,在一些松樹的背陰面翻翻刨刨,輕松地挖出了一顆金燦燦的菌子,傘蓋曬得有些發(fā)焦,微微卷起。林俊熹興奮地說,這樣的菌吃起來是最香的,但隨即又擔(dān)憂地嘆氣起來,可惜雨水少,不然這里會(huì)長出一大片。
挖出了菌子,還需要把菌絲仔細(xì)地埋好,這樣之后還會(huì)再長出菌子來。下午的烈日,把人短袖內(nèi)外的皮膚曬成兩個(gè)顏色。在菇農(nóng)的帶領(lǐng)下,林俊熹很快收集到了兩大籃菌子,他總是用高于市場價(jià)的價(jià)格向菇農(nóng)收購菌子,菇農(nóng)也愿意一直把菌子賣給他。
為了即將進(jìn)入高峰期的菌子季,菇農(nóng)和妻子那幾天都住在山上,時(shí)刻觀察菌子的動(dòng)向,每天只有彼此和看守野山的狗為伴,但夫妻倆并沒有怨言, 菌子季除了帶來每一個(gè)云南人翹首期盼的美味,也為他們帶來了額外的收益。
曾經(jīng)有人試圖破譯云南人對(duì)菌子的迷戀,也得到了一些答案。一方面是因?yàn)?野生菌本身富含優(yōu)質(zhì)蛋白、可溶性糖和氨基酸,口味上接近肉和海鮮,甚至還有類似味精的成分提鮮 ,依據(jù)各成分配比不同,產(chǎn)生不同的香氣李滑口味與口感,幾乎是自然界的調(diào)味大師。
另一方面, 相對(duì)于市面上人工培育的可食用菌,野生菌的品種選擇實(shí)在豐富太多 ,每一種菌都是多種自然調(diào)味品不同組合的結(jié)果,這誘惑太難以抗拒,每年都有人以身試險(xiǎn)嘗試野生菌,所以云南每年都會(huì)上演大型中毒現(xiàn)場。
但若追溯到云南人為何會(huì)產(chǎn)生這樣奇特的喜好, 根源還是窮 。清朝以前,云南多是分散而居的少數(shù)民族聚落,依靠粗放農(nóng)耕為生,但石灰?guī)r紅土薄產(chǎn),耕作只能勉強(qiáng)維生。
清初開始的銅礦開發(fā),帶來了人口激增與生態(tài)破壞,饑荒與瘟疫席卷云南,沒有足夠的食物,為了活命,人們被迫以蘑菇與蟲子充饑,“夷民饑窘無以自存……采取櫟、橡樹蕈為食”的情況時(shí)有發(fā)生,卻意外打開了野生菌的天地,事實(shí)證明, 菌子與昆蟲中的蛋白能明顯提高瘟疫中患者的存活率,云南人也在誤打誤撞中接受了這份自然的恩賜。
也許是膽子大、敢亂吃菌子的人最終活了下去,把這骨子里的“野”也傳承了下去,云南家家吃菌,微毒的見手青也成了云南人餐桌上常見的菜品。 如今的云南人,早已將對(duì)菌子的獨(dú)到審美,當(dāng)做了故鄉(xiāng)物產(chǎn)豐饒的驕傲證據(jù) , 歷史 上堅(jiān)韌的“蠻夷”,并不抱怨命運(yùn)不公,不僅靠著一股子頑強(qiáng),硬闖出了一條生路,還用一手爛牌打出了王炸。
昆明出生、母親是大理人,云南土生土長的劉新,血液里恐怕都有菌子的味道,入行當(dāng)廚師28年,如今在北京擁有自己的滇菜餐廳。
從林俊熹那里挑來不大不小的白牛肝菌,先以高湯煨制,再用雞油快煎,形成外表一層酥殼,一口咬破后,濃香的汁水立刻在口中迸發(fā),這道“封煎牛肝菌”是劉新為拍攝《中國宴 · 福壽康寧》,和法餐大廚史法蘭合作的中西合璧的菌子宴中的一道創(chuàng)新菜品,靈感卻是來自久遠(yuǎn)的兒時(shí)記憶, 炒牛肝菌是他小時(shí)候,奶奶常做的一道家常菜。
[]隆發(fā)菌王商標(biāo)總申請量2件
其中已成功注冊1件,有0件正在申請中,無效注冊0件,0件在售中。
經(jīng)八戒知識(shí)產(chǎn)權(quán)統(tǒng)計(jì),隆發(fā)菌王還可以注冊喊亂亂以下商標(biāo)分類:
第1類(化學(xué)制劑、肥料)
第2類(顏料油漆、染料、防腐制品)
第3類(日化用鄭檔品、洗護(hù)、香料)
第4類(能源、燃料、油脂)
第6類(金屬制品、金屬建材、金屬材料)
第7類(機(jī)械設(shè)備、馬達(dá)、傳動(dòng))
第8類(手動(dòng)器具(小型)、餐具、冷兵器)
第9類(科學(xué)儀器、電子產(chǎn)品、安防設(shè)備)
第10類(醫(yī)療器械、醫(yī)療用品、成人用品)
第11類(照明潔具、冷熱設(shè)備、消毒凈化)
第12類(運(yùn)輸工具、運(yùn)載工具零部件)
第13類(軍火、煙火、個(gè)人防護(hù)噴霧)
第14類(珠寶、貴金屬、鐘表)
第15類(樂器、樂器輔助用品及配件)
第16類(紙品、辦公用品、文具教具)
第17類(橡膠制品、絕緣隔熱隔音材料)
第18類(箱包、皮革皮具、傘具)
第19類(非金屬建筑材料)
第20類(家具、家具部件、軟墊)
第21類(廚房器具、家用器皿、洗護(hù)用具)
第22類(繩纜、遮蓬、袋子)
第23類(紗、線、絲)
第24類(紡織品、床上用品、毛巾)
第25類(服裝、鞋帽、襪子手套)
第26類(飾品、假發(fā)、紐扣拉鏈)
第27類(地毯、席墊、墻紙)
第28類(玩具、體育健身器材、釣具)
第29類(熟食、肉蛋奶、食用油)
第30類(面點(diǎn)、調(diào)味品、飲品)
第31類(生鮮、動(dòng)植物、飼料種子)
第32類(啤酒、不含酒精的飲料)
第33類陪搜(酒、含酒精飲料)
第34類(煙草、煙具)
第35類(廣告、商業(yè)管理、市場營銷)
第36類(金融事務(wù)、不動(dòng)產(chǎn)管理、典當(dāng)擔(dān)保)
第37類(建筑、室內(nèi)裝修、維修維護(hù))
第38類(電信、通訊服務(wù))
第39類(運(yùn)輸倉儲(chǔ)、能源分配、旅行服務(wù))
第40類(材料加工、印刷、污物處理)
第41類(教育培訓(xùn)、文體活動(dòng)、娛樂服務(wù))
第42類(研發(fā)質(zhì)控、T服務(wù)、建筑咨詢)
第43類(餐飲住宿、養(yǎng)老托兒、動(dòng)物食宿)
第44類(醫(yī)療、美容、園藝)
第45類(安保法律、婚禮家政、社會(huì)服務(wù))
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