在濟(jì)南的酒局上,一度出現(xiàn)了一個(gè)很有趣的現(xiàn)象。比如,點(diǎn)酒時(shí),請客者會問:今天喝點(diǎn)白趵還是黑趵?黑趵指的是趵突泉啤酒,白趵就是指趵突泉白酒,而且常指34度的。但現(xiàn)在,很少人在點(diǎn)酒時(shí)能想起趵突泉啤酒了,逐漸被滅掉還有趵突泉這個(gè)啤酒品牌。
大約1000年前,北宋時(shí)期,一個(gè)江西人來到濟(jì)南,在一個(gè)叫“濼”的泉眼旁,蓋了個(gè)房子,叫“濼源堂”。
他就是詩人曾鞏(1019年9月30日—1083年4月30日)。
他對濟(jì)南的泉印象顯然不錯(cuò),寫了不少和濟(jì)南有關(guān)的詩和文章。其中一篇叫《齊州二堂記》。文章寫到: 趵突之泉冬溫,泉旁之蔬甲經(jīng)冬常榮,故又謂之溫泉。其注而北,則謂之濼水,達(dá)于清河,以入于海,舟之通于濟(jì)者皆于是乎出也。
所以,后來人們都認(rèn)為“趵突泉”的名就是曾鞏起的。
1000年后,1976年,這三個(gè)字被貼在一瓶啤酒上。這可能是最早的趵突泉商標(biāo)。
壹
注冊突泉城商標(biāo)的是后來的濟(jì)南啤酒廠。
濟(jì)南啤酒廠起初是一個(gè)酒精廠,成立于1942年,是日本人建的。當(dāng)時(shí)是侵略者建這個(gè)廠為了克服能源不足,所以把名叫“華北農(nóng)產(chǎn)化學(xué)工業(yè)公司”。解放后,名稱改為酒精分廠。
1974年,這個(gè)酒精分廠開始改造生產(chǎn)啤酒,第二年生產(chǎn)出啤酒后直接叫濟(jì)南啤酒廠。
剛開始,酒是不是叫趵突泉、為什么叫趵突泉,不好追尋了。但1976年就注冊商標(biāo),在中國應(yīng)該算比較早的。
接下來,是趵突泉啤酒輝煌的幾十年,1990年代初達(dá)到頂峰。
一組歷史數(shù)據(jù)可以證明:
1991年,和濟(jì)南另一家啤酒廠白馬山啤酒廠合并后,新的濟(jì)啤共生產(chǎn)啤酒12.2萬噸,實(shí)現(xiàn)利稅5142萬元,產(chǎn)量、產(chǎn)值、收入、利稅在全國同行里排第三、四和第二、三位,綜合實(shí)力全國五強(qiáng),第二年還是五強(qiáng)。
老百姓的感知也能體現(xiàn)趵突泉的牛氣。當(dāng)時(shí)濟(jì)南本地人請外地客人,點(diǎn)酒的時(shí)候一般都會說:“要不嘗嘗我們濟(jì)南的趵突泉?”這種盛況一直持續(xù)到21世紀(jì)初。
最有說服力的是,當(dāng)時(shí)他們產(chǎn)了一款11度的優(yōu)質(zhì)趵突泉啤酒,被當(dāng)?shù)厝朔Q為“黑趵”。有很長一段時(shí)間,點(diǎn)酒一般不說“趵突泉”,而是直接叫黑趵。甚至,濟(jì)南啤酒被青啤收購后,有一款酒就直接叫“黑趵”。
但也正是這次收購,讓這個(gè)啤酒品牌急劇被人們忘記。
被收購,首先當(dāng)然是怪自己不爭氣,種種內(nèi)憂外患,讓企業(yè)效益江河日下。整個(gè)上世紀(jì)90年中后期和21世紀(jì)初期,是中國啤酒混戰(zhàn)的時(shí)期,青啤、燕京四處搶市場、買企業(yè)。在濟(jì)南,最有名是青啤的“三進(jìn)三出”。
殺敵一千,自損八百。
青啤沒打下濟(jì)南,自己也越來越不好過了。2006年底,濟(jì)南啤酒被魯商集團(tuán)收購,兩年之后,2009年,被轉(zhuǎn)給青啤。
戲劇性在于,當(dāng)初幾進(jìn)幾出沒攻下濟(jì)南的青啤,一度想收購抵抗激烈的濟(jì)南啤酒,但沒有成功,最后索性自己在濟(jì)南高新區(qū)建了廠,最后居然以這樣一種方式“滅”了對手。
如濟(jì)南人擔(dān)心的,逐漸被滅掉還有趵突泉這個(gè)啤酒品牌——現(xiàn)在,很少人在點(diǎn)酒時(shí)能想起趵突泉啤酒了。
想想都痛!
貳
但趵突泉還會有人點(diǎn),不過不再是啤酒,而是白酒。
在濟(jì)南的酒局上,一度出現(xiàn)了一個(gè)很有趣的現(xiàn)象。比如,點(diǎn)酒時(shí),請客者會問:今天喝點(diǎn)白趵還是黑趵?
黑趵剛剛說了,白趵就是指趵突泉白酒,而且常指34度的。
生產(chǎn)趵突泉白酒的,最初不叫趵突泉酒廠,叫濟(jì)南釀造廠,再往前叫歷城仲宮酒廠。歷城是濟(jì)南一個(gè)區(qū),仲宮是歷城的一個(gè)鎮(zhèn)?,F(xiàn)在的趵突泉白酒廠就在仲宮鎮(zhèn)上。濟(jì)南釀造廠只是一個(gè)區(qū)屬企業(yè)。
1991年的時(shí)候,做過煤礦礦長和紙廠廠長的邢介平被派到這個(gè)快倒閉的酒廠。后來,他成為這個(gè)酒廠的大老板——公司1999年改制為民營企業(yè)。
他剛來的時(shí)候,產(chǎn)的酒也不叫趵突泉,當(dāng)時(shí)用的品牌很多,有臥虎山、錦繡川、萬竹園和舜井等。其中萬竹園就在現(xiàn)在的趵突泉公園里。一度,錦繡川白酒在濟(jì)南的名氣也不小。
后來為什么叫趵突泉了?
這里面有個(gè)故事。
老邢覺得無論是錦繡川、萬竹園,還是臥虎山、舜井,在濟(jì)南名氣不小,但都代表不了濟(jì)南。那時(shí)濟(jì)南還有5家白酒,用的品牌也代表不了濟(jì)南。于是,有野心的他就考慮弄一個(gè)能代表濟(jì)南的品牌。
一番討論后,他們初步選定了趵突泉、濟(jì)南府、千佛山和大明湖等,準(zhǔn)備去注冊商標(biāo)。1991年7月,他們?nèi)スど滩块T,發(fā)現(xiàn)趵突泉已經(jīng)被注冊了。是不是趵突泉啤酒注冊的,沒說。
“小錢靠汗,大錢靠命”,這時(shí)候應(yīng)驗(yàn)了。
當(dāng)年11月,國家工商總局對商標(biāo)進(jìn)行了分類,白酒和已經(jīng)被注冊“趵突泉”商標(biāo)的企業(yè)不在一類里。工商局的人還真好,主動告訴邢介平他們可以注冊趵突泉了。
不過,原來設(shè)計(jì)好的以趵突泉為基礎(chǔ)的設(shè)計(jì)圖案,還是不能注冊。邢介平就在選好的字型后,在字外面劃了一圈,這就是現(xiàn)在趵突泉白酒的商標(biāo)。
當(dāng)時(shí)注冊下來的還有大明湖。按說,大明湖的名氣不亞于趵突泉,特別是《環(huán)珠格格》播出后,“夏雨荷”帶來了不小知名度。
邢介平的想法是“趵突泉”主打高端產(chǎn)品,大明湖主打低端產(chǎn)品。
他們對產(chǎn)品進(jìn)行了重新包裝,把酒定名為“趵突泉特釀”,結(jié)果一炮打紅。主打低端的大明湖從來就沒紅起來過。
奇怪的是,當(dāng)年趵突泉啤酒居然沒有提出抗議,或者提出過,沒有成效??傊?,一個(gè)啤酒一個(gè)白酒,共用一個(gè)品牌很多年,外人幾乎沒聽說兩者在品牌使用上出現(xiàn)過矛盾。
更奇怪的是,2005年,一件打著趵突泉商標(biāo)的襯衣被老邢逮了個(gè)正著。他們把對方告上法庭,贏了官司,得到1萬塊錢的賠償,“順帶”著法院判定趵突泉成為中國馳名商標(biāo)。
這是山東白酒行業(yè)第一個(gè)中國馳名商標(biāo)。
這真算是奇事一件。一個(gè)商標(biāo)馳不馳名,是不是在中國馳名,當(dāng)年居然一個(gè)地方法院可以說了算。當(dāng)時(shí)在濟(jì)南,通過法院成為中國馳名商標(biāo)的還有“將軍”,是煙。
其實(shí)很多人也知道,除了在濟(jì)南,能喝到趵突泉白酒的地方真不多,說趵突泉的泉“中國馳名”有底氣,說趵突泉白酒“中國馳名”,只能呵呵了!
叁
打著趵突泉商標(biāo)的桶裝水、瓶裝水,可能知道的人就更少了。
不過,還真有過。
2005年5月,濟(jì)南就先是出現(xiàn)了打著趵突泉商標(biāo)的桶裝水。他們當(dāng)時(shí)一種號稱“濟(jì)南桶裝礦泉水第一高價(jià)水”的激活礦泉水,賣到了15元/桶,比普利思要貴不少。
當(dāng)時(shí)的說法是,這家生產(chǎn)趵突泉水的公司,是由濟(jì)南啤酒——就是生產(chǎn)趵突泉啤酒那家公司,和一家民營企業(yè)共同投資的。濟(jì)南啤酒一位負(fù)責(zé)濟(jì)南銷售的經(jīng)理,是負(fù)責(zé)人之一。
那時(shí)候他們還說,濟(jì)南啤酒早就有造水的打算。這個(gè)水的趵突泉商標(biāo)是他們1998年買來的,存了好幾年了。之前“趵突泉”礦泉水的商標(biāo)早已被人注冊,“歷經(jīng)十多年的波折,并曾一度流落民間”。
一個(gè)多月后,打著趵突泉商標(biāo)的瓶裝礦泉水也出現(xiàn)在了濟(jì)南街頭。
不過,無論是桶裝還是瓶裝的趵突泉,好像都沒有大火過,現(xiàn)在什么情況也不得而知了。
這相當(dāng)令人惋惜。
濟(jì)南以泉水著稱,趵突泉被稱為“天下第一泉”。趵突泉礦泉水應(yīng)該很容易讓人掏錢才對。
肆
既然說到傍名泉知名度,那再順便多說說。
濟(jì)南有72名泉,除了趵突泉外,還有一些泉的名氣也不小,且也曾被注冊成商標(biāo)使用。
比如,同樣是白酒,濟(jì)南還有一個(gè)品牌叫百脈泉。
百脈泉在章丘。章丘原來是濟(jì)南所轄的縣級市,剛劃為區(qū)1年。
百脈泉白酒就在章丘,號稱是“中國生態(tài)釀酒倡導(dǎo)者”。除了百脈泉外,他們還有一個(gè)系列叫“清照”,顯然也是為了傍濟(jì)南名人李清照的名。“千古第一才女”李清照就是章丘人,故里在如今的百脈泉公園里。
百脈泉酒應(yīng)該不如趵突泉酒賣得好。趵突泉一度被稱為濟(jì)南市的市酒,不怎么誰給封的,大家一度都這么叫。
章丘還曾有一家生產(chǎn)啤酒的公司,叫濟(jì)南百脈泉啤酒飲品有限公司,生產(chǎn)的啤酒叫“佰麥”,和“百脈”一個(gè)音。
有意思的是,這家公司曾和濟(jì)南啤酒有一絲關(guān)系——其一位重要人員當(dāng)年是“趵突泉”啤酒的技術(shù)負(fù)責(zé)人。
總的來看,無論是趵突泉還是百脈泉,被拿來用在品牌上的時(shí)候,都和“喝”有關(guān),不是白酒就是啤酒,再就是礦泉水。
也有例外。
那就是漱玉泉。
漱玉泉也在百脈泉公園里。據(jù)說,李清照曾在這里掬水梳妝,填詞吟詩,還做了《漱玉詞》。漱玉泉由此得名。
濟(jì)南有一家做得相當(dāng)大的公司,叫漱玉平民大藥房,是一家賣藥的,成立于2002年,短短15年,已經(jīng)開 了近千家店,正準(zhǔn)備上市。
如果它真能上市,也算是為泉城在股民中掙些泉的名。
小編補(bǔ)記
濟(jì)南趵突泉啤酒廠是德國人最早在濟(jì)南建設(shè)的啤酒廠。趵突泉啤酒是當(dāng)年央視特供啤酒。
青啤收購趵突泉,趵突泉不愿意,青啤想盡一切辦法,一次不成功,兩次,三次,最后,省里干預(yù)收購青啤收購趵突泉,這是中國當(dāng)年典型的雙輸收購案,青啤只要濟(jì)南市場加商標(biāo),地皮生產(chǎn)線還歸魯商!加上收購的錢,加魯商倒賣了地皮,掙了十幾個(gè)億,雖然品牌沒了,但是青啤付出的代價(jià)很大,魯商也是沒辦法,省里逼著青啤收購趵突泉!
省里干預(yù)收購的,說都是同省兄弟企業(yè),不要內(nèi)耗,畢竟青啤知名度比趵突泉要高,說青啤收購趵突泉不要內(nèi)耗競爭,聯(lián)合起來給外省品牌競爭!
當(dāng)年許多人以為,青啤收購趵突泉,只是換了個(gè)老板,趵突泉繼續(xù)生產(chǎn)!
想不到,到最后黑豹沒了,為啥沒了?
因?yàn)榍嗥【浦皇琴I個(gè)商標(biāo)還有濟(jì)南的市場,生產(chǎn)線和技術(shù),都還是濟(jì)南啤酒廠自己的!
所以現(xiàn)在外邊賣的趵突泉都是青啤搞的。
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